茂蔵

志木の丸井にある「茂蔵」というお店に行ってきたのですが…いろんな意味で素敵なお店でした。
コースの順番は、僕らを試すように順不同でやって来ます。
「京がんも・豆腐（お店での表記は豆富）蒟蒻」とあった蒸し物は「京がんも・大根」という組み合わせでした。
確かこのお店は豆腐料理をメインに据えたお店のはずなのですが、肝心の豆腐蒟蒻が消えてしまいました。
「山菜おこわ」とあったご飯物の具材はなんと、いくら・鮭・ワカメでした。
山菜は海の幸に取って代わられてしまいました。
しかも、コース中盤に出てくるはずの焼き肴は、ご飯物が出てきて暫くしてから満を持して登場。
もう、僕に為す術はありませんでした（爆）